「鶏肉」の記事一覧

鶏レバーの甘辛煮 フライパンで簡単に作れる!ご飯がすすむ常備菜

鶏肉

鶏レバーはビタミンAの宝庫です。そしてビタミンAは、活性酸素の働きを抑える「抗酸化作用」があるんですね。ご存知の通り、活性酸素はがん・動脈硬化・老化・免疫機能の低下などを引き起こします。つまり、ビタミンAは働き盛りの中年サラリーマンにとって積極的に摂りたい栄養素の1つだということ。簡単に作れる【レバーの甘辛煮】で、十分にビタミンAを補給しましょう。

鶏肉のさっぱり煮 フライパン一つで簡単に出来る減塩レシピ

鶏肉

今日は、お酢を使った「鶏肉のさっぱり煮」のレシピをご紹介しましょう。作り方は簡単。フライパン1つで簡単に「あ~あっ、」という間に調理出来ます。お酢の力で鶏肉もホロッホロ! 減塩ながらしっかりした味でご飯が進むこと間違いなし。しかも、お酢は血管拡張効果があるため血圧降下作用が期待できるのです。健康に気を付けたい中年オヤジには、ピッタリのメニューといえるでしょう。

タンドリーチキンの簡単レシピ フライパン一つで出来る美味しい逸品!

鶏肉

今回は「タンドリーチキン」の簡単な作り方をご紹介します。ふっくらと柔らかく、スパイシーな香りを放つ逸品は、夏場のおかずとして、また、つまみとしても最適!本来はタンドゥールと呼ばれる窯で焼きますが、フライパンで十分代用できます。夏場の暑さで食欲が落ちた時でも、カレー粉の香りは必ずあなたの食欲を刺激するでしょう。

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