「野菜」の記事一覧

もやしのナムル 10分で出来る簡単・節約レシピ!疲労回復効果もあり!

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今回ご紹介するのは「もやしのナムル」です。このレシピの魅力は、何といっても簡単に短時間で出来ること。それに加えてもやしのお値段!食費を節約するうえで欠かせない食材でしょ?そして、低カロリーであることもまた魅力の一つですよね。外食で財布がピンチ!高カロリーな食事で腹回りがピンチ!な中年単身赴任者にとっては、自炊するなら大いに取り入れたい食材です。

ナスの煮びたし 10分で作れるつまみにもおかずにもなる簡単レシピ

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夏に旬を迎えるナス。そのナスを使って、フライパン1つで作れる「煮びたし」のレシピをご紹介します。ナスに含まれる「カリウム」は血圧を下げる効果が期待できますし、皮に含まれる「ナスニン」には強力な抗酸化作用があるんですよ。簡単に作れて健康に役立つ「ナスの煮びたし」。ぜひ挑戦してみてください。

キャベツの大量消費レシピ シャトルシェフで作る簡単な豚肉との重ね煮

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キャベツを大量消費できる「キャベツと豚肉の重ね煮」をご紹介します。キャベツは胃の粘膜を修復してくれるビタミンU(キャベジン)やビタミンC、カルシウム、カリウムを含む、中年親父にとって優しい野菜です。そのキャベツを保温調理器で調理すれば、時短にもなります。手間暇かけずに、誰でも簡単に出来る「キャベツと豚肉の重ね煮」。是非一度挑戦してみてください。

小松菜の煮浸し 簡単にフライパン1つで出来るカルシウム補充の一品!

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今回ご紹介するのは、小松菜と油揚げの煮浸し。フライパン1つで簡単に出来るレシピです。実は両者ともカルシウムが豊富な食材。カルシウムは骨や歯を健康に保つ働きがあるほか、生活習慣病(高血圧、動脈硬化、糖尿病等)の予防にも効果があるんですね。50代の中年サラリーマンにとっては、必要不可欠な栄養素といえるでしょう。

レンコンのレシピ 鶏肉を使った炒め物で疲労回復、高血圧予防

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今回ご紹介するのは「れんこんと鶏肉の味噌炒め」。甘辛い味噌だれがシャキシャキのれんこんとプリッとした食感の鶏肉とマッチして、ご飯がすすみますよ!ちなみにれんこんはでんぷんに守られて加熱しても壊れにくいビタミンCを含むため、体の抵抗力を高める効果があります。また、血圧を下げる効果があるカリウムや食物繊維、鉄分を含んでいるため、不規則な生活を送りがちな一人暮らしをする方におすすめです。

のらぼう菜の簡単レシピ ツナと合わせた醤油マヨパスタが美味い!

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今回は青菜の茹で方をご紹介しましょう。青菜にはそれぞれ旬があります。日本に生まれたからには食事でも四季を楽しみたいもの。旬を迎えた青菜は旨味がありますし、大量に出回ることから価格も安くなりますから。それに青菜の緑色は、食卓を彩る一品としても欠かせませんよね。この記事を参考にして青菜の茹で方を習得してください。そして、旬の青菜を食して、日本の四季を口でも楽しみましょうよ。

玉ねぎで健康に!10分で血液サラサラ・糖尿病予防のための料理が簡単に出来る

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玉ねぎには、血液をサラサラにして、コレステロール値や中性脂肪値、血糖値を正常にする働きがあります。加熱しても、コレステロールや中性脂肪を減らす効果は健在です。こんな素晴らしい食材は、毎日の食事で取り入れたいもの。そこで、手軽に、短時間で、洗い物も楽に済む玉ねぎのレシピをご紹介しましょう。

人参の栄養素がすごい!その効能と、フライパンで作る簡単レシピ

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にんじんとツナがあれば簡単に出来る炒め物のご紹介です。にんじんに含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変わり、細胞を強化して体の抵抗力を高めます。更には活性酸素の働きを抑えて粘膜を強化するため、風邪などの感染症から体を守ってくれるんですね。ご紹介のレシピは、健康に過ごしたい一人暮らしのあなたに相応しいものと言えるでしょう。

ブロッコリーの栄養素を逃さない簡単レシピ フライパンで蒸し煮に!

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ブロッコリーは、単身赴任中のあなたにピッタリの、栄養価の高い緑黄色野菜です。ビタミンCやカロテンに加えて、癌のリスクを抑える働きを持つ成分も含んでいる優れモノ。そんなブロッコリーは、フライパンを使えば誰でも失敗せずに、短時間で美味しく調理することが出来ます。さぁ、ぜひあなたの一人めしのレパートリーに加えてください。

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