こんにちは。単身赴任中の中年ビジネスマン、よしみつです。

当記事に訪問いただきまして有難うございます。

 

本日取り上げるのは「サバ水煮缶」です。

この記事で、一人暮らしのあなたにおすすめの「サバ水煮缶」をご紹介します。

合わせて、一人暮らし向けのサバ水煮缶レシピについてもご紹介しましょう。

「サバ水煮缶ってどれを選んだら良いの?」「簡単に出来るサバ水煮缶レシピが知りたい。」

そんな疑問を持つあなたにピッタリの内容です。

 

最近は「サバ缶ブーム」とやらで、お値段も高くなってしまいましたが。

それでも内容量190gのサバ水煮缶を2回に分けて食べれば、費用は100円程度。

しかも調理済みですからガス・光熱費はゼロ。調理は不要なので人件費もゼロ。

さらには、ふたを開ければすぐに食べられるという究極の時短メニュー!

では、早速おすすめのサバ水煮缶とともに、その魅力を語ることにしましょう。

 

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初めに

冒頭でも触れた通り、【一人暮らし】をしている方に向けた記事を、同じ立場である私の視点で書いています。

大切なことなので、もう一度言いますね。【一人暮らし】の方に向けた記事です。

即ち、食生活において「時短」や「節約」、「高い利便性」を求めている方に向けた記事だということ。

 

そしてもう一つが、サバが天然の素材であり、極端に言えば一缶一缶大きさや脂乗りが異なるということ。

つまり、同じメーカーの同じ価格の製品でも味が違うということです。

その点をご了承のうえ、しばしお付き合いください。

 

一人暮らしにおすすめのサバ水煮缶

私がおすすめする、【一人暮らし】をしている方にピッタリのサバ水煮缶がこちら。

その理由についてご説明しましょう。

 

キョクヨーのサバ水煮缶はコスト的に優れている

キョクヨーのサバ水煮缶をおすすめする最大の理由は…。

最も「コスト的に優れている」から。

一人暮らしの食生活において大切な視点じゃないですか、「コスト的に優れている」って。

 

下の表は、他社製品も含めてAmazonでの一缶当たりの購入価格を示したもの。

調査の対象は190gx24缶入りのものです。(2019年8月26日時点)

メーカー キョクヨー マルハニチロ ニッスイ 伊藤商店
単価 197円 224円 203円 202円

 

なお、上記はすべて各社の標準タイプといえる商品。

これよりもさらに安い価格の製品もありますが、生臭かったり、脂がほとんど無かったり。

また、これらの商品よりもグレードの高いサバ水煮缶も存在しますが、今回は選考対象外。

あくまでも【一人暮らし】の視点で、「コスト的に優れている」商品を選びたいので。

つまり、「お値段抑え目ですが結構美味しい」商品をおすすめしたいのです。

高いお金を払えば美味しいものが手に入るのは当然じゃないですか。

何よりも、一人暮らしで贅沢はできませんからね。

 

キョクヨーのサバ水煮はパフォーマンスにも優れている

「【価格】だけでおすすめを決めてるの?」

「【美味しさ】は二の次か?」

そうでないことは前述の通りです。

いくら一人暮らしだからといって、【美味しさ】を軽視するのは考えものですからね。

 

ではここで、各メーカーのサバ水煮を実食して比較してみましょう。

比較したのは近所のスーパー2軒で購入した以下の3点です。

左から【ニッスイ】、【マルハニチロ】、【キョクヨー】のサバ水煮缶です。

これらを「ボリューム」「塩加減」「脂乗り」「食べやすさ(全体的な味のバランス)」で比較しました。

 

ニッスイのサバ水煮缶

「減塩タイプ」の水煮です。

そのためか塩こうじが使われており、塩気はそれなりに感じられます。

汁の表面に脂が浮いているのがわかりますか?期待が高まりますなぁ。

蓋がアルミシートになっているのも特徴ですね。

その分、通常の缶の蓋よりも取り扱いには注意が必要かと。

 

お皿に中身を空けたところ。切り身は2つです。

脂の乗りは良く、一口食べた時は「ん!美味い」と思いました。

ところが、完食は出来なかったんですよ。

脂が塩気よりも勝ってしまっているようで…。食べ飽きてしまったんですね。

両者のバランスが釣り合えば良いので、ちょっと醤油を足すとか料理の素材として使うと良いかと。

 

マルハニチロのサバ水煮缶

マルハニチロはちょっと贅沢な「月花シリーズ」がありますが、今回はレギュラー商品を選択。

蓋を開けましたが、直ぐにはサバの切り身が確認出来ません。

こちらも汁の表面に脂が浮いているのがわかります。

 

中身を空けたところ。

切り身が3つ入っています。ちょっと少ないような…。

切り身一つ一つは小さめですが、脂はしっかりと乗っていました。

脂と塩のバランスも良いので、途中で飽きることなく完食。

 

キョクヨーのサバ水煮缶

缶を開けるとすぐに中身が確認できます。

脂が浮いているのがわかりますが、その量はニッスイやマルハニチロよりも少なめです。

 

お皿に中身を空けたところ。

こちらも切り身が3つです。マルハニチロよりも少し大きいでしょうか。

期待通り、たっぷりとサバの水煮が入っています。

 

一方で、やはり脂は3社の中では最も感じられませんでした。
(脂が無い、という意味ではありません。)

いかにも「国産のサバだなぁ~」という感じです。

「脂の乗ったノルウェー産のサバ」が最高!という方には不向きでしょうね。
(七訂日本食品標準成分表によれば、国産のサバ水煮の脂肪率はノルウェー産サバ水煮の80%程度。)

マルハニチロに比べれば脂が少ない分、食べやすかったですね。完食しました。

 

3社のサバ水煮缶を食べ比べた結果

缶に表示されている成分表を確認してみましょう。(以下全て190g;一缶当たりの値です。)

メーカー名 エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
ニッスイ 256~416kcal 27.0g 16.4~34.2g 0.0g 1.2g
マルハニチロ 317kcal 26.8g 23.4g 0.0g 1.8g
キョクヨー 215~454kcal 31.9g 9.5~36.1g 0.2g 1.7g

 

「ボリューム」「塩加減」「脂乗り」「食べやすさ(全体的な味のバランス)」を10点満点で比較しました。

なお、一缶を完食した場合の感想です。

メーカー名 ボリューム 塩加減 脂乗り 食べやすさ
ニッスイ 9 7 10 7
マルハニチロ 7 10 10 9
キョクヨー 10 10 8 10

 

キョクヨーのサバ水煮缶は「脂乗り」こそ他の2社に比べて劣りますが、脂と「塩加減」とのバランスは良く、何よりも「ボリューム」が頭一つ抜け出した感があります。

やはり一人暮らしの方におすすめなのは、キョクヨーのサバ水煮缶ですね。

 

一人暮らしする方が通販でサバ水煮缶を買うべき理由

サバ水煮缶はスーパーやコンビニ、最近では薬局でも販売しています。

ですが私がおすすめするのは、通販での購入です。

その理由についてもご説明しましょう。

 

自宅まで配達してくれる利便性がある

通販の魅力の一つに、自宅まで配達してくれる利便性があります。

買い物に行く時間がなかなか取れない一人暮らしの方にとって、大きなメリットでしょう。

大体缶詰をスーパーやコンビニで買って帰るのって、重くて面倒くさいじゃないですか。

玄関先まで商品を届けてくれる通販は、一人暮らしには非常にありがたいものですよね。

 

災害時の備蓄食料としての価値がある

缶詰の価値が改めて見直されたのが、過去に幾度もあった災害でした。

調理が不要で、しかも賞味期限の長い缶詰は、災害時の備蓄食料としてピッタリです。

普段は意識することの無い災害ですが、万一のことを考えれば最低限の「備え」は必要でしょう。

その「備え」の一つとして、賞味期限の長いサバ水煮缶を用意しておくことは非常に合理的。

備蓄食料であれば、ある程度の数量は必要ですよね。

スーパーでちまちま買うよりも、買える時に通販で「大人買い」がおすすめです。

 

サバ水煮缶の価格は下がりにくい

一時期のブームで価格が跳ね上がったサバ缶ですが、今後の見通しを考えてみましょう。

Wikipediaから、サバの資源量に言及した部分を抜粋しました。

  • 日本近海のサバの資源量(水産庁による推測)は、1990年代以降に10万トン台まで落ち込んだが、2000年代以降に回復基調にある。
  • 特に2010年代以降に大きく回復し、2016年には約72万トンにまで回復したと評価されている。
  • その背景として、漁獲抑制と、2011年の東日本大震災で漁港が壊滅して漁獲圧が減ったことが考えられている。
  • そのため、サバの漁獲可能量も増やされているが、それでもまだ1980年代の水準(140万トン程度)には戻っておらず、漁獲可能量の見直しが再び乱獲を招くとの批判がある。

 

漁獲量は最盛期の半分程度と、原料事情はなかなか厳しいようですね。

沢山獲れるようになったから価格が下がる、という話にはなりそうもありません。

また、サバ缶のみならず、健康志向の高まりで魚食文化が見直されるようになりました。

仮にサバ缶ブームが去ったとしても、それなりの需要はあるものと思われます。

以上から考えるとサバ水煮缶の価格は下がりにくく、通販でまとめ買いした方がお得という状況が続きそうです。

 

一人暮らしにサバ水煮缶をおすすめする理由

世の中に出回る缶詰はサバ水煮缶だけではありません。

にもかかわらず、一人暮らしのあなたにしつこくおすすめするのはなぜか?

ちゃんとした理由があるのですよ。

 

サバ水煮缶に含まれる栄養素

サバ水煮缶が注目されるきっかけになったのが某テレビ番組。

ただ、一過性のブームに終わらず、いまだに根強く人気を維持しています。

その理由の一つは「健康に良いから」でしょう。

 

ご存知の通り、サバ水煮缶には忘れてはならない栄養素が含まれています。

それがEPAやDHAなんですね。

これらは血液をサラサラにする効果があるとされる「不飽和脂肪酸」の一種です。

EPA

エイコサペンタエン酸の略。

血液を固まらせにくく、サラサラにする抗血栓作用や血中脂質(コレステロール、中性脂肪)低下作用、血圧降下作用などがある。

 

DHA

ドコサヘキサエン酸の略。

EPAよりも脳や網膜などに多く存在して組織を構成する成分であるため、脳や神経組織の発育や機能維持の効果が期待されている

 

このようにありがたい効果が期待できるEPAやDHAを含んだサバ水煮缶を食さない手はないでしょう。

ちなみにEPAやDHAは、畜肉類には含まれません。更に、人間が体内で作り出すことは出来ない。

一人暮らしをする身にとって、EPAやDHAを摂るなら。

簡単に手に入り、調理する手間もかからないサバ水煮缶で決まりでしょう!

 

では、EPAやDHA以外の栄養素も確認しておきましょう。

エネルギー 脂質 タンパク質 カリウム カルシウム 鉄分
190kcal 10.7g 20.9g 260mg 260mg 1.6mg

 

ちなみに、高タンパク・低脂肪の食材として知られる「鶏ささみ」の茹でた状態の栄養素はこちら。

エネルギー 脂質 タンパク質 カリウム カルシウム 鉄分
125kcal 1.0g 27.3g 350mg 4mg 0.3mg

流石に鶏ささみは高タンパク・低脂肪ですねぇ。

とは言っても、鶏ささみは買ってきてすぐに調理する必要がありますし、手間もかかります。

それが面倒ならば、サバ水煮缶の豊富なタンパク質やカルシウムは非常に魅力的。

 

如何でしょうか?ますますサバ水煮缶に興味を持たれたのではないですか?

 

サバ水煮缶ならではの簡便性

缶詰には多くの種類がありますが、いずれもすぐに食べられるのが特徴です。

特に水産缶詰や畜肉缶詰は、ふたを開ければそれだけでご飯のおかずやつまみになります。

さらに、先ほどおすすめした【キョクヨーのサバ水煮缶】をはじめとして、今やサバ水煮缶のほとんどがEO缶(イージー・オープン缶)ですから。

昔のように、ふたを開けるための缶切りも不要になりました。

 

まな板や包丁、火を使って調理する必要もないんですよね。

家に帰る。⇒缶詰を取りだす。⇒ふたを開ける。⇒食べる。

モノを食べるための作業が、ここまで簡略化できる食品は他にはないですよ。

しかも、重い缶詰はAmazonさん等が自宅まで配達してくれるわけですから。

申し訳ない位の簡便性を備えた商品、それがサバ水煮缶といえるでしょう。

 

サバ水煮缶は賞味期限が長い

公益社団法人 日本缶詰びん詰レトルト食品協会によれば、サバ水煮缶の賞味期間は製造日から3年とされています。

ただし、あくまでも参考事例であり、更に長く設定することも可能なようですが…。

これほど賞味期限の長い食品も稀ですよね。

しかも、常温で保管が可能ですから、夏の暑い日にその辺に転がしておいてもOK。

一人暮らしをしていると、調理をしたくない時が必ずあります。

そんな時のためにも、サバ水煮を常備しておく事をおすすめする次第です。

 

一人暮らしにおすすめのサバ水煮缶レシピ3選

では、一人暮らしのあなたにおすすめの、「簡単」「時短」レシピをご紹介しましょう。

一人暮らしの観点から選んだレシピなので、「この程度で料理か?!」と思われるかもしれませんが…。

その辺は温かい目で見ていただければと。

 

サバ水煮&オニオンスライス

材料

  • サバ水煮缶  1/2缶
  • 玉ねぎ    1/2個

作り方

  1. 玉ねぎをスライサーでカットし、水+お酢に10分程度漬けておく。
    (さらに短時間で済ませたい場合は、電子レンジで30秒加熱。)
  2. スライスした玉ねぎを皿に敷き、その上にサバ水煮を汁ごと半分載せる。
    血液サラサラの一品が出来上がり。

お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。

 

サバ水煮スープカレー

材料

  • サバ水煮缶     1缶
  • 水         100㏄
  • カレー粉      大さじ1
  • コンソメ顆粒    小さじ1
  • 玉ねぎ       1個
  • ニンニク      チューブで約1㎝
  • 油         少々

作り方

  1. 玉ねぎはスライスしておく。
  2. フライパンに油を敷き、スライスした玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎをフライパンに投入した時点でニンニクを加える。
  4. 玉ねぎを5分ほど炒めてしんなりしたらサバ水煮を汁ごと入れ、水を加えて5分煮る。
  5. カレー粉を加え、さらに5分間煮る。
  6. サバのダシがしっかりきいたスープカレーの出来上がり。

洗い物が面倒であれば、フライパンにご飯を投入してお召し上がりください。

 

サバ水煮マヨパスタ

材料

  • サバ水煮缶      1缶
  • マヨネーズ      お好み
  • パスタ        100~150g
  • 塩          少々

作り方

  1. フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、塩を投入。
  2. パスタを入れて茹でる。
  3. 茹で上がったパスタはざるでお湯を切り、フライパンに戻す。
  4. パスタの上にサバ水煮缶を汁ごと加える。
  5. その上からマヨネーズをかけて出来上がり。
    マヨネーズの量はお好みで。

 

いずれのレシピも、サバ水煮缶の汁を使います。

EPAやDHAが溶けだした汁なので、捨てることなくいただきましょう。

 

最後に

冒頭でも触れましたが、サバ水煮の味は、同じメーカーの同じ価格帯の製品でも異なることがあります。

私も今まで沢山の「キョクヨーのサバ水煮」を食べてきましたが、そのうち2割弱くらいが「ん?」と思うような味でした。

具体的に言えば、脂の乗りが今一つということですね。

ボリュームに関しては、2切れの時もあれば3切れの時もありましたが、どちらでも満足でしたけど。

 

ただ、サバが天然の魚である以上、脂乗りにばらつきがあるのは当然のこと。

高額のサバ水煮缶を購入したとしても、場合によってはハズレを引く可能性もあるということです。

 

もし、高額のサバ水煮缶を買ったのに、期待通りの美味しさでは無かったらどうしますか?

二度とサバ水煮缶を買わなくなるんじゃないですか?

あなたの健康のためにも、その選択は勿体ないですよ。

だからこそ、「お値段抑え目ですが結構美味しい」商品を選びましょう。

 

まとめ

あなたが一人暮らしで「時短」や「節約」、「高い利便性」を求めているのであれば。

おすすめは、キョクヨーのサバ水煮缶です。

 

おすすめのポイントをもう一度挙げておきますね。

 

  • ボリュームがある一方で、2019年8月26日現在のAmazon購入価格が低く抑えられている。
    (コストパフォーマンスが良い。)
  • 脂と塩加減のバランスが良い。

 

Amazonで24缶入りを購入すれば価格も低く抑えることが出来、コストパフォーマンスは最高!

ご飯のおかずや酒のつまみ、防災用の備蓄食料として利用することが出来ます。

 

「時短」や「節約」、「高い利便性」を形にした食品であり、EPAやDHA、タンパク質を豊富に含むサバ水煮缶は、常備しておきたいものです。

 

この記事が、あなたの健康維持・増進、「時短」や「節約」がかなった生活のお役に立てば幸いです。

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